やまびこ　2016年 4月号 をお届けします。

4月は、３件 掲載しています

　１．話題の『カクたこ』を作ってみよう！
　２. 早く知りたかった！２０代の君に伝えたかったこと

1．話題の『カクたこ』を作ってみよう！

卵焼器で作る、簡単手軽な四角いたこ焼！1人分でもＯＫ、おやつにつまみに。
卵焼器を使用することで、たこ焼の外カリ・中トロ感を再現できます。
　材料（2人分）
　　たこ焼粉　　　 80g
　　たまご　　　　 2個
　　水 　　　　　320cc
　　たこ　　　　　 80g
　　青ねぎ(小口切り） 　　適宜
　　天かす　　　　20g
　　紅生姜・サラダ油・たこ焼ソース・青のり・かつおぶし　適宜

　作り方
１　水にたこ焼粉・たまごを加えて生地を作る。
２　中火で熱した卵焼き器に生地をながす。
３　青ねぎ、天かす、紅しょうがを入れ、タコは手前半分に入れる。
４　約１分半焼き、生地の周りが固まってきたら、フライ返しで奥から手前へ、
　　半分に折り返す。
５　約１分焼いてもう一度ひっくり返す。
６　さらに約２分焼きながら、卵焼き器の角やフライ返しを使って形を整える。
７　一口サイズにカットしてお皿に盛りつけ、
　　たこ焼ソースと青のり、かつおぶしをかける。

★ メモ
１回折り返して、ひっくり返すだけ！
お好みで♪サラダ油を使用するとカリッと仕上がります。
お好みで♪水の分量を牛乳１：水１で割ると、ふわとろな食感に仕上がります。

2．早く知りたかった！　２０代の君に伝えたかったこと

２０代の時に学んだ「大切なこと」を紹介。

２０代のうちに学べなかった人は、
　　　　　今から学びましょう。

　お孫さんの二十歳の記念に、こんな言葉を紹介されたらいかがでしょうか？

上記のHPより引用　http://recruit-ranking.com/akasatanahamayarawa2


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